8 marca 2024
Pozdrów Ole 😃 Jak długo tu pracujesz? Pracuję tu od sierpnia 2020 r. Jakie są Twoje obowiązki? Zostałem zatrudniony jako szef kuchni z odpowiedzialnością za dalszy rozwój kawiarni 🍴 Mając na myśli dalszy rozwój, chciałem zacząć piec własny chleb, ciasta i jednocześnie używać lokalnych składników, takich jak moszcz pitny, ryby, mięso i warzywa 🍞🥬 Jednocześnie jestem odpowiedzialny za wydarzenia i organizację. Zawsze marzyłem o wykorzystaniu całego akwarium, jeśli chodzi o jedzenie i napoje. Kilka lat temu wpadłem na koncepcję, w której można przejść całą drogę. Zaczynając od zbiornika ze śledziami, gdzie można spróbować śledzi, przechodząc do wysepek i raf, aby spróbować makreli, a na wystawie akwakultury można spróbować pstrąga z Hofseth. Nazwano to podróżą po krainie morskiej, gdzie można skończyć przy dużym zbiorniku przy pięknych stołach z białymi obrusami i wysokimi szklankami 🥂 Co lubisz w swojej pracy? Lubię gotować, ale najbardziej daje mi to obserwowanie, jak młodzi ludzie rozwijają się w kawiarni. Przychodzą tu jako 15-16-latkowie z niewielkim lub żadnym doświadczeniem kulinarnym, a teraz nagle robią majonez, pieką chleb, ciasta i z wielką pewnością siebie serwują jedzenie z budek gastronomicznych 😊 Poza tym mamy dobre koncepcje i dobre jedzenie, więc opinie klientów są dla mnie bardzo ważne. #pracownik # atlanterhavsparken #akwarium #ålesund #wydarzenie #eventålesund
Nie znaleziono żadnych elementów.
Więcej historii od nas