Przywitaj się z Ole😃
Jak długo tu pracujesz?
Pracuję tu od sierpnia 2020 roku
Jakie są Twoje zadania w pracy?
Zostałem zatrudniony jako szef kuchni odpowiedzialny za dalszy rozwój kawiarni 🍴
Jeśli chodzi o dalszy rozwój, chciałem zacząć piec własny chleb, ciasta, a jednocześnie używać lokalnych składników, takich jak moszcz, ryby, mięso i warzywa🍞🥬.
Jednocześnie jestem odpowiedzialny za wydarzenia. Moim marzeniem zawsze było wykorzystanie całego akwarium, jeśli chodzi o jedzenie i napoje.
Kilka lat temu wymyśliłem koncepcję, w której można przejść całą drogę.
Zaczynając od akwarium ze śledziami, gdzie można spróbować śledzi, przechodząc do wysepek i raf, aby spróbować makreli, a na wystawie akwakultury można spróbować pstrąga z Hofseth. Nazywa się to podróżą po morskiej krainie, którą można zakończyć w dużym zbiorniku przy pięknych stołach z białymi obrusami i wysokimi kieliszkami🥂.
Co lubisz w swojej pracy?
Lubię gotować, ale największą przyjemność sprawia mi obserwowanie, jak młodzi ludzie rozwijają się w kawiarni. Przychodzą tu jako 15-16-latkowie z niewielkim lub żadnym doświadczeniem w jedzeniu, a teraz nagle robią majonez, pieką chleb, pieką ciasta, serwując jedzenie ze straganów z wielką pewnością siebie 😊
Kolejną rzeczą jest to, że mamy dobre koncepcje i dobre jedzenie, więc opinie klientów są również bardzo ważne.
atlanterhavsparken #pracownik # #akwarium #ålesund #event #eventålesund
Używamy plików cookie, aby poprawić komfort użytkowania i zoptymalizować naszą stronę internetową. Korzystając z witryny, użytkownik wyraża zgodę na wykorzystywanie przez nas tych informacji. Więcej informacji na temat plików cookie i prywatności można znaleźć tutaj.
